Une mascotte non officielle
Apparition d'une mascotte non officielle du nom de "Schuss", représentant un petit bonhomme sur des skis.
Différents contrôles
L'action de la commission médicale du Comité International Olympique s'exerça dans deux voies différentes : le contrôle du sexe chez la femme et le contrôle du dopage. Ce fut la première fois qu'une telle action se déroula dans le cadre de Jeux Olympiques.
La télévision en couleurs
Les Jeux de Grenoble furent les premiers Jeux Olympiques d'hiver à bénéficier de retransmission en couleurs.
Une nouveauté sur les médailles
Le pictogramme du sport concerné apparaît sur les médailles olympiques.
Les résultats de l’avant dernière manche font foi
En raison d’un réchauffement des températures et d’une exposition trop importante de la piste au soleil, les épreuves de luge prennent du retard et ne peuvent être menées jusqu’au bout, malgré le fait qu’elles s’étalent sur plus d’une douzaine de jours. De pareilles mésaventures arrivent également dans les manches de bobsleigh qui se déroulent pourtant sur une autre piste. Á chaque fois le classement définitif est établi à l’issue de la troisième manche, la quatrième manche étant à chaque fois annulée.
Des sauts de plus de 100m
Vladimir Belousov (URSS) et Jiri Raska (TCH) premiers et deuxième de l’épreuve du grand tremplin franchissent pour la première fois de l’histoire des Jeux Olympiques la barre des 100 mètres en saut à ski. Malgré des conditions très changeantes (20° d’écart), le tchécoslovaque Jiri Raska remporte également le concours de saut à ski sur petit tremplin.
Des patineurs lèvent tôt
En patinage artistique, en raison du nombre important de concurrents, les épreuves (figures imposées) commencent à des heures très matinales 6 h, 6 h 30, ou 7 h selon les catégories.
Les patins glissent mieux sur l’eau déminéralisée
En 1967, les ingénieurs responsables de la piste de patinage de vitesse découvrent qu’une fois gelée, l’eau déminéralisée permet d’obtenir une piste plus rapide qu’avec celle réalisée avec de l’eau du robinet. C’est ainsi que de nombreux records du monde et records olympiques sont battus pendant ces Jeux, malgré des conditions atmosphériques pas toujours favorables.
Cérémonies
Grenoble 6 février 1968. La cérémonie d'ouverture. Jeunes filles en costume traditionnel.
Ouverture officielle des Jeux par : Le Président Charles de Gaulle
Allumage de la vasque olympique par : Alain Calmat (patinage artistique)
Serment olympique par : Leo Lacroix (ski alpin)
Serment officiel par : Le serment des officiels aux Jeux Olympiques d’hiver fut prononcé pour la première fois en 1972 à Sapporo.